海の恵みを食卓へ美味しさづくりに想いを込めて
海の恵みを食卓へ、美味しさづくりに想いを込めて
うすあさめかぶと、あさりのうどん
調理時間 15分(あさりの砂抜き時間除く)
材料 1人分
うすあさめかぶを使用したレシピです。うすあさめかぶと、あさりの出汁で優しくホッとする味に仕上げました。あさりは良く洗って殻ごとうどんにかけると見栄えも良くなります。
材料
うすあさめかぶ
1パック
冷凍うどん
1人分
あさり
200g
小ねぎ
適量
白だし
30ml
水
250ml
A
料理酒
70ml
水
30ml
作り方
1.
あさりは砂抜きしておく。うどんは解凍する。
2.
フライパンにあさりを入れて火にかける。温まってきたらAを加えて蓋をする。貝が開くまで加熱する。
3.
2にうすあさめかぶ、白だし、水を入れて煮立たせる。
4.
うどんを器に盛り、3をかけて小ねぎを散らして完成。
使ったのはこの商品
