めかぶで和風ポテサラ
三陸産子持めかぶ減塩を使用したレシピです。調理工程も味付けもシンプルで、マヨネーズを使わないで仕上げるのでヘルシーです。人参、枝豆は他の食材や冷蔵庫に余っている食材でも代用可能です。めかぶの食感がアクセントになっていて、どんどん食べ進めてしまうこと間違いなしです。
このレシピは「よろずの助」さんご考案のレシピです。強力なハチヨウの助っ人としてご助力いただいています。
よろずの助さんご考案のレシピは続々と登場予定です。お楽しみに!
このレシピは「よろずの助」さんご考案のレシピです。強力なハチヨウの助っ人としてご助力いただいています。
よろずの助さんご考案のレシピは続々と登場予定です。お楽しみに!
材料
三陸産子持めかぶ減塩
1パック
じゃがいも
中1個
人参
1/8本(20g程度)
冷凍枝豆
可食部15g程度
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
作り方
1.
じゃがいもは洗って芽を取り除き、濡れたままラップに包んで電子レンジ500wで3~4分程度加熱する。
2.
人参は皮を剥き、薄さ2~3mm幅のいちょう切りにする。
3.
じゃがいもが加熱し終わったら、熱いうちに皮を取り除き、マッシャーなどで潰す。
4.
人参、枝豆は電子レンジやお湯で火を通しておく。
5.
全ての材料と調味料を良く混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら完成。
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