海の恵みを食卓へ美味しさづくりに想いを込めて
海の恵みを食卓へ、美味しさづくりに想いを込めて
当社の三陸産わかめ・めかぶ製品のグローバルな取り組みが2020東北農政局長賞をいただきました。
2021.03.08
当社の三陸産わかめ・めかぶ製品のグローバルな取り組みが2020東北農政局長賞をいただきました。

現地食文化に合わせた新たな海藻の食べ方を提案

当社がかねてより取り組んでいたグローバル展開事業が、2020東北農政局輸出に取り組む優良事業者表彰を受けました。

●三陸産わかめ・めかぶを使った安心安全でヘルシーな商品「海藻ソース」を開発。魚介料理、肉料理、パンやパスタなど様々な食生活のシーン、現地の食文化に合わせた食べ方を提案。

●アメリカ向け「美潮音(みしおね)」、欧州向け「潮(うしお)」は、試食アンケートを踏まえた嗜好性の違いやテクスチャー(食感、質感等)、「No-MSG」「Non-GMO」「COLORFREE」の優先順位の違い等の色のニーズに合わせて商品を開発。

●主原料は国産にこだわりつつ、オーガニックやグルテンフリーへの対応のほか、アレルギーやビーガンの方など、子どもから大人まで多様化する嗜好に対応。

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