合言葉は「コリっと歯ごたえ」。いかの塩辛を作り続け「美味しい」を追求するなかで、歯ごたえがあるといいね、衛生的に食べ切れるように小分けパックにして欲しい、そんなお客様の声を取り入れた一品が「いかの塩辛ぶっかけ」です。培った技術を生かしての商品化はその支持を拡大。後にいか明太子や子持めかぶがぶっかけシリーズに参入するきっかけとなった人気商品です。

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