上品なうまみの白身魚に、生姜風味のつるっとしためかぶがよく合うおかずです。めかぶのねばねばを活用できる料理は何があるだろう？と考え、ソースのように使ったらおいしそうと思ったところからこの料理が生まれました。どんな味になるだろうかと半信半疑で作ってみたのですが、想像以上のおいしさで作った私がびっくり。笑　というのも、海のもの同士だから合わないわけがないんですよね。ぷりんとした白身魚とめかぶのソースがご飯によく合うので、ぜひ一緒に食べてみてください。

このレシピは自炊料理研究家・山口祐加さん監修レシピです。
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